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暮春时节说谷雨

时间:2020-04-24来源:悦读文网 作者: 陈世才 点击:

上网络欣赏到一首诗。诗云:“不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。”

从解释上得知,此诗为清代诗人郑板桥所作的《谷雨》。其诗意为:在谷雨时节,是天气晴朗无风也无雨的温和天气;坐在院子里看翠竹高耸直立,竹节交叉摇曳煞是好看。这样晚凉天气最让人喜欢,恰逢贵客来访;泡上一壶松萝新茶招待客人,客主兴致盎然地观竹品茶,看着亭亭翠竹,在新茶缭绕香气的浸染下,主人兴致起而铺纸泼墨,提笔画上几笔山水竹枝,先画凄清冷落的几枝新竹叶;再是数点淡墨,以干笔横皴春山。在这清明已过,谷雨来临的时节,捧着一杯香茶坐在竹石画间,显得多么寂静,这种待客品新茶,提笔画竹枝的闲恬,既养生,也很惬意。

郑板桥的这首《谷雨》诗,表达了他在谷雨时节的待客养生情怀。

谷雨,是中国农历二十四节气的第六个节气,也是春季最后一个节气,源自古人“雨生百谷”之说。今年进入谷雨节气的节点是4月19日22时45分,谷雨节气的到来,意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,春深气暖,降雨稠密,柳絮飞落,草长莺飞,杜鹃啼鸣,牡丹吐蕊,樱桃红熟。自然景物在告示人们:时至暮春了。这个时节,庄稼如得甘露,正是谷物播种的适宜之时,大大有利于谷类农作物的生长,谷雨也就因此得名。这时,南方的气温升高较快,低海拔河谷地带也已进入夏季,使人开始有炎热之感。

在谷雨时节,除了按时农耕,也得注意养生,而谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,此时的人们在养生中应遵遁自然节气的变化,针对其气候特点进行调养。由于谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,应针对其气候特点进行调养,而喝谷雨茶,则是其中的一项。

郑板桥的《谷雨》诗中提到的“新茗”,就是谷雨前采摘的新茶,即雨前茶。郑板桥在谷雨这天用雨前茶来招待客人,是从养生的角度来进行的。传说谷雨这天喝了雨前茶,会有清火辟邪明目等功效,故南方有谷雨摘茶习俗。谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。根据茶农介绍,谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪,一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌,与清明茶同为一年之中的佳品。

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