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朱家角的人间烟火

时间:2023-05-06来源:悦读文网 作者:高 昌 点击:

2008年,我曾在《文化月刊》发表过一篇《去看看朱家角》,其中写道:“在地图上看古镇朱家角,形状就像是摆放在上海市郊的一把打开的折扇。这把折扇送来喧嚣市声之外一角难得的风雅和清凉。那粉墙黛瓦、小桥流水、兰棹彩舟、古弄长街,一派典型的江南水乡风韵,令人沉醉不已,回味悠悠。许多人可能不知道,《天堂口》《情深深雨蒙蒙》《粉红女郎》等等许多当红影视剧中河港纵横、桥古街奇、巷深弄幽的外景,就是在这座水乡古镇上拍摄的呢。”这段话流传较广,后来某些旅游杂志刊发介绍朱家角的文章,常常直接搬用我写的这一段话。而每逢在别人的文章里重新读到这段话,也总唤起我对古镇朱家角的许多美好回忆。

据说早在三国时期,朱家角就已形成了村落集市。明代时已经正式建镇。古人留下过“街衢绵亘,商贩交通,水木清华,文儒辈出”的赞誉。古街、古桥、古迹,构成了这座古镇的三大特色。一条清幽的漕港河,将朱家角分成南北两半,清幽神秘的小弄,青石板砌的小路,桨声悠悠的小船,还有众多的明清古建和历史遗迹,组合成一幅幅清新淡雅的水墨画卷。游走在这些清雅的美好风景里,或品香茗,或乘轻舟,或逛小店,或参禅院,真是优哉游哉,快乐神仙一般啊。

我和友人是在一个早晨进入朱家角的。金色的朝阳,静静地洒在朱家角北入口处的西井河上。河水碧绿,并不如想象中那么清澈,但是让人感觉出一份特别的亲切和温暖。这种水就像是宋词中描述的那一江春水,也只有这种水,才能荡漾出那份江南小镇特有的清秀隽永的风韵。

有两位戴着蓝布头巾的大姐摇着船来,用一种挂着长长竹竿的布兜捞着河面上不多的落叶和浮游的脏东西。她们从事的应该是北京马路上常见的清洁工的工作,但是因为这活儿是在小船上做的,平凡的工作也就平添了许多诗意。桨声欸乃中,她们的小船轻盈地转过河岸,悠悠远去,翠绿的垂柳最后遮掩住了我的视线。

早晨游客很少,但是朱家角并不冷清,因为河水两岸的人们打开家门,已经开始忙碌起来了。他们脸上带着淡然的笑意,自得地继续着自己的生活。让我很惊异的景象是,他们有的在河边洗着衣服,有的洗着菜,也有的倒着污水,还有的把鲜虾鲜鱼之类用小网围住放在水中暂养……虽然他们并不是挨在一起,彼此中间隔着十几丈的距离,可是这河水的用处这么多,是怎么保持自身的净化和清洁的呢?终归想不明白,后来也就不去想了。不宽的小河两边的人家,似乎并不在意游人的目光,依旧淡定地自顾自地忙活着自己的事情。

敞开的木门、临水的石阶、镂空的花窗、古朴的老屋,都是那么亲切,那么生动。一些老人拍着手、扭着脖子在踢腿打拳,一些老人和着轻柔的民族音乐在舞木兰剑,还有一些老人在悠然地喝着早茶——一副香喷喷的大饼油条,一碗油汪汪的豆花,一壶滚烫的好茶,一杯清洌的梅子酒,再加几块糯软香甜的糕点,这日子过得可真滋润啊。

朱家角的生动和清新,还是因为有了这些居民的存在。我觉得再美的风景,也只不过是人的背景罢了。古镇上这些有趣的悠闲的人,才是这古镇的最鲜活的风景,是这古镇风景中最火热最活跃的灵魂。所有古镇上认真生活的人们啊,你们真美丽,真甜蜜,真幸福。

古镇上有九条老街,大大小小的古弄串联其中。徜徉在那些青石板路上,如果远远望见前面被墙挡住去路,也不要失望!照旧向前走,只要一拐弯,就是柳暗花明又一路了。这样的地方,当地人叫“湾”。古镇著名的“湾”有三处,即:三阳湾、轿子湾、弥陀湾。人走在这些“湾”上,乍一看前后左右都是鳞次栉比的老式民居,迎面是砖木小楼,旁边是粉墙灰瓦,好像是“疑无路”了,可是走到头拐个直角,一个新的老街又出现了。朱家角的古弄幽巷以“多、古、奇、深”著称。这里路与街相通,街与弄相通,弄又与弄相通,彼此回环往复,像走八卦迷宫一样,让人感受到无穷的乐趣和余味。

当然,朱家角最著名的古街就是“一线街”了。这条街的真名叫北大街,素有“长街三里,店铺千家”的美誉,街道两边明清风格的老店比比皆是,一串串大红灯笼高高悬挂在店门前,非常有地方特色。北大街很窄,而且还挤满了粽店、酒肆和茶楼,鳞次栉比,错落有致。相对的店家在二楼上打开窗户,就能交换手里的器物。在各家店铺的房檐和店招的遮蔽下,北大街的头顶只剩下一线蓝天了,所以这里才有了“一线街”的名号。

这里熙熙攘攘,热闹非凡。我也很快把自己变成一朵激情的浪花,投入到热烈的人流里,顺着北大街向前奔流。到处是眼花缭乱的店招和名号,到处是五花八门的各种小商品——阿婆粽、陈味豆、草帽、蓝印花布、草鞋、香包……很多时髦的女孩子在这里买了称心的服饰,立刻穿戴起来,很臭美地摆pose留影;很多很土气的阿婆居然用很溜的英语跟老外砍价,one、two、three……真是令人刮目相看。在这里的街上走,感觉人和人的距离非常近,心情非常愉快,随便逛进一家小店,仿佛都有家的感觉。几口肉粽、几把青豆,都可以让人感受到一片温暖,一缕快乐。

说到“一线街”的店铺,对我这个北方人来说,最难忘的就是那些肉粽店了。一走进这条街,两边扑来的就是扎肉和肉粽特有的浓烈香味。敞开的老店里几乎家家都摆放着一口肉锅,熬着一锅老汤,里面的扎肉泛着诱人的光泽。这扎肉有些像我冀中老家常吃的红烧肉一样——选一块核桃大小的带皮五花肉,用粽叶包裹,稻草扎好,然后红烧了再放进锅中的老汤里炖煮。那粽叶的清香,那浓油赤酱的糯糯的滋味,尤其是那肥而不腻、酥而不烂的金灿灿的五花肉,吃起来可真是过瘾啊。最后我实在是忍不住诱惑,也买了两块扎肉大嚼起来……

所有粽店老板似乎都是明星,他们大多数上过电视,见过大场面。这可不是夸海口,是有照片为证的——很多店家都把接受电视台采访的照片印成海报挂在门口。有东方卫视的照片,有CCTV的照片,印象最深的是一家店铺主人与上海著名主持人阿庆的合影。看起来这些老板们还是蛮有市场意识和经济头脑的啊。

在朱家角最具有代表性的小吃,就是肉粽、扎肉和熏豆。朱家角的稻米很好吃,据说明清时被奉为贡品。香糯的米,金灿灿的肉,用粽叶精心地包起来,用细麻绳紧紧缠起来,一层层地摆在橱柜里,仅仅是外观,看起来就是那么赏心悦目。传说这里第一家卖扎肉和粽子的是一位姓葛的老阿婆,所以后来阿婆肉粽就成了朱家角的品牌,现在很多店铺都叫阿婆肉粽店,生意也都很好。

熏青豆的原料选用的是当地一种叫“牛踏扁”的青豆,煮熏后依然碧绿湛青,不会变色。这种青豆熏好后按味道分成不同的品种,如笋丝豆、奶油青豆、白糖甜豆、咸青豆、桂花青豆、辣青豆等等,摆在各家店铺的显要位置,诱人眼球,勾人食欲。

一线街的空气,好像跟别的地方都是不一样的,因为其中飘荡着中草药和酱汤的独特味道,黏黏的、香香的、润润的,有温暖的家的味道,有人间烟火的亲切,还有种梦幻般的感觉,像我的诗——在朱家角采风,我写了四首律诗,后来由书法家何满宗、胡秋萍、云平、张建才书丹,镌刻在朱家角的一角。下面收录其中一首作为本文结尾,同时也再次回味一段美丽的记忆:

南北东西偶一逢,珠溪妙谛梦中通。

赏心美似丹青染,悦目谐如水乳融。

兰棹彩舟陶古韵,粉墙黛瓦畅新风。

诗从西井河头好,春到放生桥畔浓。

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